Soy un gastrónomo, nacido en Barranquilla – Colombia. Hace 15 años, Estudie Cocina Comercial y Hotelería en diferentes países alrededor del mundo como: Colombia, Costa Rica y Australia. Empecé a trabajar en el área de la restauración desde los 20 años, y desde entonces he pasado por Diferentes puestos de cocinas en diferentes países como ayudante de Cocina, Chef, Head Chef, Ejecutivo Chef, Director de Alimentos y bebidas, Profesor de Gastronomía y presentador de mi propio programa de cocina “Cocinando con Johnny”. Hace más de 5 años me encuentro en Australia, trabajando en diferentes proyectos gastronómicos como abanderado y promotor de la "la cocina latina", y director en MY FOOD MARKETING. Y desde entonces mis ganas de compartir mi conocimiento alrededor del mundo me ha llevado a esta causa de crear diferentes cursos de capacitación para ayudar a los diferentes conocedores gastronómicos, futuros chef, restauradores, dueños de restaurantes y todo aquel que quiera adentrar en esta hermosa área de la gastronomía. Mi capacidad evolutiva me ha permitido crear cursos de intereses como Cocinas Ocultas y Marketing digital para restaurante manteniendo un aire fresco y joven entre cada uno de ellos. En mi currículo se pueden ver muchos premios, menciones de Honor y reconocimientos especiales al duro trabajo de la gastronomía.